É um estado desencadeado pelo sistema imunológico, onde a presença de proteínas do leite causam reações alérgicas aos indivíduos. Os sintomas são: pruridos/ urticárias avermelhadas na pele, vômitos, falta de ar, dos abdominal, ou até mesmo choque anafilático.
Diferente da intolerância à lactose, os indivíduos que possuem a alergia não devem consumir nenhum tipo de leite animal e todos os seus derivados, por todos possuírem as proteínas alergênicas. O tratamento em casos extremos é a terapia de reintrodução do leite, feito por médicos especializados em ambiente controlado.
Fonte: Empório Saúde Homeofórmula